Esta salsa chimichurri tradicional, ya preparada, es perfecta como acompañamiento de carnes a la parrilla, sándwiches o adobos de pescado y como condimento en ensaladas. No hay plato argentino sin chimichurri.
La salsa chimichurri ha contribuido a la fama internacional del asado argentino.
Los argentinos están acostumbrados a utilizar la salsa chimichurri para los asados, que son parrilladas tradicionales en las que la carne se cubre con esta salsa antes de ser cocinada lentamente sobre el fuego.
